小小香菇撑开大悟芳畈镇大塘村“致富伞”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 魏文瑾 盛山山）清明节过后，春风携雨而至，大悟县芳畈镇大塘村的香菇基地迎来了春季采收期。

走进香菇大棚，一排排钢架上整齐地摆满了粗壮的菌包。菌包作为人工培育食用菌的核心载体，能为香菇的成长提供充足养分和良好基质，堪称香菇品质的第一责任人。这里的菌包显然是“优等生”，长满了大大小小的香菇，深褐色的菌盖饱满厚实，浅白色的菌柄粗壮挺拔，带着雨后清新的湿润光泽。

大塘村气候温润，空气湿度也常年维持在香菇生长适宜的区间，种出来的香菇香味浓郁、肉厚有弹性，在市场上很受客商欢迎。

鲜菇不易储存，基地将烘干间搬到大棚旁边，采摘烘干装袋可一步到位，也在最大程度保留了鲜香口感。刚添完柴的负责人彭兵刚接着把香菇分拣摆放到烘干架上，他说，这一季春菇品质好，不仅是气温适宜的原因，还与品种选得准息息相关。

彭兵刚早前在河北承德积累了八年菌菇种植产业化经验，并一直在外务工，为了更加方便照顾年过70岁的父亲，他决定同兄弟三人返乡创业，依托产业振兴帮扶政策，他多次前往香菇之乡随州学习研究，引进随州香菇品种并长势良好。作为芳畈镇香菇种植产业“第一亩地”，吸引不少收购商提前预定，销路打开得比较顺畅，也给产业规模化增添了不少信心。

目前，基地已建成12座标准香菇大棚，一个周期产量可达3万斤，存储期长，销量可达50万元，带动了附近20多户村民就业增收，日结模式让村民对其信任有加也积累了口碑，已吸引百余位客商前来基地考察并商讨合作，探索香菇干、香菇酱、酱油等深度加工产业协同，菌包在结束周期后，还可作为建材合成物回收再利用。从餐饮到建材，这一产业能为村集体带来稳定收益，真正将小小的香菇打造成带动全村振兴的“致富伞”。

据介绍，大塘村将扩大大棚建设规模，还打算借着乡村旅游的契机，开展香菇采摘体验游活动，并邀请农技专家来村里开课，从菌包培育、温湿度管控到病虫害防治，给有意参与种植的村民手把手教学，统一采购菌材、技术标准、对接销路，让村民不用担销售风险就能跟着赚钱。