荆楚评论：舌尖无小事 治理无止境

食品安全无小事，一头连着人民群众的身体健康，一头连着社会治理的底线成色。当前，食品消费需求持续升级，安全风险更趋复杂，食品安全治理正从传统“查、罚、封”的单一监管模式，稳步向系统化、常态化、共治化的现代治理新路径转型，这既是应对风险挑战的必然选择，也是守护群众“舌尖上的安全”的关键举措。

食品安全问题具有强外部性、高敏感性、低容错率。社会上任何一起非法添加、以次充好、卫生失范的行为，都有可能击穿公众信任，冲击正常市场秩序。这次的“漂白鸡爪”之所以引发强烈舆论反响，正是因为它触及了群众对食品“干净、安全、放心”的基本期待。这也警示我们食品安全治理不能只靠“节日式检查”“运动式执法”，而必须建立源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩的全链条闭环治理模式。

新时代食品安全治理的核心是“四个最严”，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。这不仅是政策要求，更是食品安全治理现代化的必然选择。面对越来越隐蔽化、链条化的违法手段，传统监管模式已难以全覆盖，必须向智慧监管、信用监管、协同监管转型，让风险早发现、早预警、早处置，真正实现从“被动应对”向“主动防控”的转变。

食品安全是最基础的民生福祉。要满足人民群众对美好生活的向往，首先从“吃得放心”开始。食品安全问题之所以总能牵动社会神经，本质上是公众健康权、知情权、监督权的集中表达。监管部门快速响应、从严查处，不仅是维护市场秩序，更是捍卫人民切身利益、回应民生期待、夯实执政根基的具体体现。

食品安全既需要监管部门的铁腕执法，也需要企业落实主体责任，更需要社会监督、媒体监督、公众参与形成治理合力。食品安全治理永远在路上。从国家层面的系统部署，到地方的落地见效，永远不变的是人民至上、生命至上的坚定立场。只有以最严的标准去守住底线、以最实的举措去回应关切、以最久的坚持去巩固成效，才能真正守护好群众“舌尖上的安全”。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：徐婷（武汉市黄陂区“木兰墨客”团队、前川街道办）

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