新农人 兴产业 | 王仕栋：让弃采的夏秋茶香飘万里

春染千重绿，云雾绕茶山。春日里的大悟县新城镇朱湾村，层层茶垄连绵铺展，村民们穿梭茶园、娴熟采摘；制茶车间里机器运转、工艺井然，片片鲜叶经过焖黄发酵、炭火提香，蜕变为醇香黄茶，让曾经弃采、浪费掉的夏秋茶变身富民茶。

大悟县新城镇茶叶郁郁葱葱。

这片山间好茶的蜕变，是返乡创业新农人王仕栋与全国人大代表、朱湾村书记梁云英的携手杰作。

让“粗枝大叶”变成“金枝玉叶”

新城镇是开国大将徐海东的家乡。20世纪50年代，徐海东从夫人周东屏的老家安徽六安引进40万株茶苗到大悟种植，经过几代人的辛勤耕耘，大悟茶园面积已达30万亩，成为大别山革命老区重要产茶区。

村民在采夏秋茶。

长久以来，当地茶叶生产模式单一，茶农只集中采摘一季春茶制作绿茶，大量夏秋茶无人采摘，不仅造成优质资源白白浪费，也限制了群众增收空间。如何壮大村集体经济、拓宽村民增收路径，一直是村党支部书记梁云英时刻牵挂、着力破解的难题。

转机出现在2023年，梁云英当选全国人大代表，她在北京参加乡贤座谈会，与在北京做传媒的大悟人王仕栋相遇。王仕栋说，大悟地处大别山黄金产茶带，云雾充沛、气候温润，土壤有机质含量高，适合夏秋茶深加工。他提议将浪费掉的夏秋茶进行深加工，制作发酵类黄茶。

采摘秋茶。

两人一拍即合，前往安徽金寨、霍山和河南信阳，实地考察黄茶生产工艺、品质管控及市场运营模式，向制茶能手和专家请教夏秋茶深加工的关键技术。

这次考察，让两人心里有了底。王仕栋返乡创办湖北红绿黄茶业有限公司（以下简称“红绿黄茶业”），从安徽引进非遗制茶技艺，联合安徽农业大学茶叶全国重点实验室创新工艺改良，破解了传统黄茶制作瓶颈，在村里建起了自动化黄茶生产线，发展共享炒茶车间。

车间摊青。

走进红绿黄茶业生产车间，整洁规范的生产线有序运转，摊青、揉捻、焖黄、烘干、炭火提香等工序衔接紧密、一气呵成。王仕栋介绍，通过数字化生产线，可以根据不同的温度、茶叶的鲜嫩度，设定精准焖黄时间，全流程数控，实现规模化、标准化生产。

“三焖三烘，炭火提香”工艺。

“我们采用‘三焖三烘，炭火提香’的独特工艺，自带浓郁麦香与炭火香。”王仕栋一边冲泡茶汤，一边向记者展示黄茶品质，只见茶汤清亮、黄叶匀嫩、黄底温润，入口香醇甘爽。

借助技术创新，夏秋茶加工产能显著提升，日均可处理鲜叶3000-5000斤，实现“一季茶变三季茶”，不增茶园面积，却让亩均增收2000多元。

村民排队售卖茶叶。

“每年采收季，村民们背着竹篮采茶、售卖，脸上满是喜悦。”梁云英感叹：这条路走对了！

截至2025年，红绿黄茶业收购茶农茶鲜叶42万余斤，支付茶鲜叶款400余万元，惠及周边12个乡镇51个行政村2200余名茶农，带动周边4个村集体收入过10万元。

让“红色富民茶”香飘万里

王仕栋以“双福山”黄茶为核心品牌，开发出了26个品类，产品覆盖了高端、大众及深加工原料市场。他将夏秋茶深加工后，与孝感麻糖、米酒融合，研发出黄茶麻糖、黄茶米酒、黄茶饼干等特色衍生产品。

多款黄茶特色衍生产品。

为拓宽销售渠道，红绿黄茶业搭建“线上+线下”立体化销售矩阵，线上开通网店、开展直播带货，直观展示黄茶制作全过程；线下布局超市专柜、门店，参与“楚天好茶全国推广活动边疆行”等活动，拓展西北市场及“一带一路”沿线市场。

王仕栋参加楚天好茶全国推广活动边疆行活动。

此外，还依托东方茶港国际茶叶贸易中心，联动武汉新港、中欧班列，立足大宗茶出海，拓展非洲突尼斯、摩洛哥，中亚哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国外市场，让老区的红色富民茶从大悟走向世界，香飘万里。

突尼斯茶叶局局长一行考察双福山黄茶。

大悟黄茶的定位就是传承红色精神、助力乡村振兴。王仕栋说，目前在规划“青山大学堂”农文旅体验项目，修旧如旧改造将军窑，征集设计茶叶罐、烤茶器等。同时组织青少年采茶、手工制陶、制茶等研学活动，让他们在体验制茶技艺的同时感悟红色历史，实现产业、文旅协同发展。

记者：左砚文、杨卓玉、李好

通讯员：易荣波、李怡

视频：李好

海报：王丽欣