小竹笋“长”成大产业

记者张婧特约记者但兴竹通讯员 许海涛

5月1日，在位于竹山县深河乡的湖北神农竹膳坊食品有限公司，一根根竹笋经过分拣、清洗、加工、包装等工序，实现华丽“变身”，通过线上线下渠道走向全国、远销海外。

深河乡竹资源丰富，境内拥有野生竹林7万亩、人工竹林1500亩，年产鲜竹笋达50万公斤。近年来，该乡立足“绿水青山就是金山银山”发展理念，把竹笋产业作为特色富民产业来抓，科学制订竹产业发展规划，加大原生态竹林管护力度，同步新建经济竹林，持续激活竹资源价值。

为破解竹笋采易卖难、附加值低等难题，该乡通过“政府引导、企业带动、农户参与”模式，通过亲情招商，注册成立湖北神农竹膳坊食品有限公司，打造集竹笋收购、加工、销售于一体的全产业链基地。

“竹笋收购价稳定，我一天能采100多公斤，收入300多块，在家门口就能挣钱，比外出打工强多了。”该乡茅坝村村民郭新伦高兴地说。

在该公司加工车间，鲜嫩的竹笋经过筛选后，被送入清洗设备去除杂质，随后进行焯水、腌制、烘干、包装等多道工序，变身笋干、清水笋、调味笋等多种产品。

“我们严把质量关，全程采用无公害加工工艺，保留竹笋的原汁原味和营养成分。”该公司负责人陈文梅介绍，公司年收购鲜笋超50万公斤。公司将继续开发手剥笋、泡椒笋、竹笋酱、笋干等产品，进一步延长产业链。

深河乡积极搭建销售平台，打通“线上+线下”销售渠道，让深山竹笋“走出去”。线下，产品直供北京、上海、广州等各大城市商超、农贸市场；线上，借助电商平台、直播带货等新模式，拓宽销售渠道。

如今，竹笋产业让该乡闲置山林资源得到有效利用，带动农户就业增收，实现“生态美、产业兴、百姓富”的良性循环。深河乡将持续深耕竹资源，扩大竹林种植规模，引进先进加工技术，开发竹笋深加工产品，提升产品附加值，擦亮“深河竹笋”绿色名片，让小竹笋成为乡村振兴的“强引擎”。