黄梅“一只虾”串联起全县数万养殖户增收路

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员  郑鉴峰 王晶）“龙感湖水质全国有名，这里的小龙虾个头大、品质优，价格自然更有优势。”5月30日，在黄梅小池镇湖北裕丰农副产品市场，小龙虾商户汪勇刚刚发完一车小龙虾满怀喜悦的说。

当前小龙虾集中上市，多地市场价格承压下行，而黄梅县小龙虾凭借过硬品质与全链布局，呈现“量稳价高、跨省抢收”的亮眼态势，不仅价格高于周边区域，更吸引赣、皖客商慕名收购，在行业调整期走出了一条逆势增长的特色路径。

黄梅地处鄂赣皖三省交界，龙感湖优质生态水域为小龙虾养殖提供了天然优势。水清塘净的养殖环境，孕育出肉质紧实、底板洁净、鲜味浓郁的高品质小龙虾，生态禀赋让黄梅小龙虾赢在了起跑线上，也在市场中形成核心竞争力，成为周边省市客商的优选货源。

好行情根植于好品质，更得益于科学生态养殖模式的深耕。面对行业整体行情波动，黄梅坚持以标准化、生态化稻虾共养模式为核心，引导养殖户规范养殖流程，以“优质优价”对冲市场风险，筑牢产业发展根基。截至2026年，全县稻虾养殖面积达36.7万亩，养殖规模稳步壮大，年产量稳居黄冈市前列，规模化、标准化发展为品质稳定提供了坚实支撑。

“通过推广生态养殖、严控品质，我们用高品质产品抵御市场波动，保障养殖户稳定收益。”黄梅县水产事业发展中心主任熊青龙介绍，黄梅始终把品质把控放在首位，推动养殖模式从传统粗放向生态精细转型，让每一只小龙虾都成为“放心产品”。

破解“集中上市价贱、小规格虾难销”痛点，黄梅以全链条深加工构建兜底保障，推动产业从“卖鲜虾”向“卖产品、卖品牌”跃升。

在湖北小龙虾产业控股集团康宏有限公司生产车间，不同规格小龙虾经过精细分拣、清洗、加工，实现分级利用、物尽其用。“以前小规格小龙虾销路窄，只能当作饲料处理，现在通过深加工做成预制菜、虾尾等产品，附加值大幅提升。”公司副总经理苏政说，深加工不仅解决了小规格虾销售难题，更延伸了产业链、提升了价值链。

目前，黄梅已建成鄂东最大标准化虾苗繁育基地，构建起集育苗、养殖、加工、流通、文旅于一体的完整小龙虾产业链。从龙感湖畔的稻虾共生基地，到小池裕丰水产品交易中心，再到康宏等深加工龙头企业，“一只虾”串联起全县数万养殖户的增收路，成为强县富民的支柱产业。数据显示，全县小龙虾年产量超5万吨，年加工能力达5万吨，小池裕丰市场年交易额超6亿元，辐射赣皖周边地区，成为鄂东小龙虾交易核心。

依托全省“潜江龙虾”区域公用品牌战略，黄梅深化品牌合作，推动“潜江龙虾・黄梅出品”走向全国。同时，持续强化科技赋能，与中科院水生所等科研单位合作，开展良种繁育、错峰养殖技术攻关，探索“四季有虾”模式，保障市场均衡供应。

谈及产业未来，熊青龙表示，下一步黄梅将持续延伸小龙虾产业链，重点引进生物、医药、美容等领域深加工企业，推动小龙虾产业向高附加值领域拓展，同时完善品牌体系、拓宽销售渠道，让“黄梅小龙虾”品牌更响亮，让富民产业根基更稳固，助力乡村振兴提质增效。