一粽牵三产 链出新活力！零号土猪解锁湖北农产融合发展新范式

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 曹彩霞 望亚男）端午将至，粽叶飘香。今年，湖北农发集团旗下农发畜牧集团推出的“零号福粽·安康礼盒”格外引人注目，创新将特色楚乡黑猪肉与传统端午粽品深度融合，让前沿农业育种技术成果走出实验室、走进大众消费市场。一枚粽子背后，折射出的不仅是风味的升级，更是见证着湖北农发畜牧集团从单一生鲜销售向品牌化、深加工、终端化转型，成功探索出一二三产深度融合的现代农业发展新路径。

迭代升级：从单一生鲜分割到多元产品矩阵

几年前，“零号土猪”还主要以冷鲜肉、分割肉的形式出现在商超柜台。如今，这一品牌已悄然完成蜕变：在武汉，“零号土猪·国营食堂”开业即火爆，每日现炒现制的恩施土猪肉菜品吸引了众多周边居民和上班族；在商圈，“板音·板前烤肉店”里，零号土猪的黑猪肉、零号配套的牛羊肉等食材成为招牌；在线上，调理菜品、腌腊制品等系列产品不断丰富着消费者的餐桌。

这一转变，源于集团对消费升级趋势的精准把握。随着居民生活水平提高，消费者对猪肉的需求不再满足于“吃上肉”，更要“吃好肉、吃方便、吃出文化”。依托全产业链优势，湖北农发畜牧集团以“零号土猪”为核心品牌，持续拓展后端产品品类：从生鲜猪肉延伸到调理菜、节令礼盒，再到直营餐饮门店，逐步构建起“养殖基地+精深加工+品牌餐饮”的一二三产业融合发展模式。

硬核赋能：楚乡黑猪铸就核心竞争力

产品升级的背后，是过硬的产品品质。零号土猪的主力品种——楚乡黑猪，是由陈焕春、赵书红院士团队历经13年育种攻关，培育而成的瘦肉型黑猪新品种，2025年通过国家审定。其瘦肉率达62.6%、肌间脂肪含量3.5%，在同类黑猪品种中位居前列。肉质鲜嫩、肉味醇香，既保留了传统土猪的风味，又兼顾了现代消费者对健康、低脂的需求。

凭借过硬的品质优势，楚乡黑猪系列产品牢牢站稳湖北本土市场，成功进军粤港澳大湾区，跻身香港中高端猪肉市场主力品类，成为湖北优质农产品的标杆名片。

渠道破圈：从商超货架到餐桌堂食

品牌做大，渠道先行。目前，零号土猪已构建起“线下商超+线上电商+餐饮直供”的全渠道销售网络。在武汉及省内主要城市，零号土猪进驻中百、中商等主流商超，开设联营专柜近百家；在线上，与朴朴、美团小象、盒马、京东、抖音等平台深度合作，持续拓展销售渠道，线上业务保持良好增长态势；在餐饮端，除了自营的“零号土猪·国营食堂”和“板音·九州板前烤肉店”，还与湖锦酒店、合口味等知名连锁餐饮建立稳定供应关系。

值得一提的是，“零号土猪·国营食堂”不仅是一个餐饮门店，更是一个“体验窗口”——消费者在这里可以直观感受零号土猪的食材品质，了解从养殖到餐桌的全链条故事，从而增强对品牌的信任感和粘性。

三产融合：让产业链增值激活乡村振兴新动能

农业增效、农民增收，关键在于产业链提质增值。湖北农发畜牧集团跳出“只做生鲜售卖”的传统农业思维，以品牌建设和渠道升级为核心抓手，推动产业链向高附加值终端延伸。通过发展农产品精深加工、布局品牌餐饮终端，将低毛利的生鲜初级产品，转化为调理菜、特色餐饮服务等高附加值产品，大幅提升产业整体经济效益，让优质农产品实现“优产优价”。

同时，终端市场的消费反馈、口味需求、市场趋势反向倒逼养殖端持续优化育种技术、养殖标准和生产模式，形成“市场需求牵引产业供给、优质供给创造全新消费需求”的良性产业循环，真正实现全产业链协同升级。

从一枚粽子到一家食堂，从一块冷鲜肉到一桌土猪宴，零号土猪不断拓展的不只是产品边界，更是现代农业价值实现的空间。随着产业链持续向两端延伸，一条连接育种创新、农产品加工、品牌消费和乡村振兴的发展链条正在加速形成。

未来，湖北农发畜牧集团将继续深耕品牌建设与渠道拓展，持续完善三产融合发展模式，让更多优质农产品走出山野、走进城市、惠及万家，为湖北建设农业强省、助力乡村全面振兴持续贡献“农发力量”。