黄鹤楼街道开展食品安全专题培训 守护群众“舌尖安全”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 冯聪 黄伟伦）为进一步提升基层食品安全治理专业化水平，压紧压实食品安全“两个责任”，近日，武昌区黄鹤楼街道开展“落实两个责任 保障食品安全”专题培训会。特邀区市场监管局业务骨干授课，街道公管办全体人员、各社区城管委员及包保干部参训，通过“理论充电+实战练兵”相结合的方式，为辖区食品安全监管队伍“加油蓄能”。

食品安全培训。  通讯员供图

培训紧扣食品安全“两个责任”核心要求，从政策出台背景切入，系统解读了分层分级包保责任机制与食品生产经营主体首要责任。授课老师结合典型案例与数据支撑，针对日常督导的基层实操难点，重点讲解了督导检查要点及平台操作流程，重申了“四个最严”要求。答疑互动环节，参训社区干部踊跃提问，授课老师精准解答，有效破解了基层包保工作中的“疑难问题”，为实现包保责任“全覆盖、无盲区”打下坚实基础。

食品安全宣传检查。  通讯员供图

理论培训结束后，街道联合黄鹤楼市场监管所、街道环卫所及彭刘杨路社区、大成社区工作人员，将课堂“搬”进一线，在彭刘杨路社区和大成路沿线开展食品安全宣传检查。检查人员逐户走访辖区餐饮门店、食品经营商户，仔细查看环境卫生、经营资质及从业人员健康证持有情况。检查过程中，工作人员向经营者反复强调假冒伪劣、过期变质及添加剂超标等问题的严重危害性，督促其切实履行食品安全主体责任，做到依法经营、诚信经营。

黄鹤楼街道将持续深化包保干部督导效能，加大对重点区域、重点业态的排查力度，常态化开展食品安全科普“进社区、进商户”活动，织密食品安全防护网，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。