筑牢餐饮安全防线 守护群众烟火平安

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 刘淑萍）为切实排查整治辖区餐饮行业安全隐患，压紧压实经营主体安全生产责任，全方位守护群众饮食、用气双重安全，7月29日，武昌区南湖街道城管执法中队工作人员和水域天际社区网格员，对辖区沿街商铺、餐饮门店开展燃气及食品安全专项排查整治行动，扎实筑牢辖区民生安全屏障。

本次专项检查聚焦沿街小吃店、餐饮门店、便民便利店等人员密集经营场所，采取“全域覆盖排查、精准靶向整改”的工作模式，分工协作、从严从细开展隐患核查。城管执法人员重点紧盯燃气安全关键环节，逐一排查商户燃气钢瓶合规性、连接软管老化破损、减压阀超期使用等问题，严厉查处燃气管道私拉乱接、操作区域通风不畅、易燃易爆物品违规堆放等安全隐患。同时，认真核验商户燃气安全管理台账、从业人员操作资质，现场向商户普及燃气日常自查要点、泄漏应急处置等安全知识，切实提升经营主体安全防范意识和应急处置能力。

开展燃气和食品安全巡查。 通讯员供图

社区网格员围绕餐饮食品安全全流程开展细致督查，重点核查门店食材采购票据、食材保质期、冷链储存设施运行情况，仔细检查后厨环境卫生、餐具清洗消毒流程、三防设施配备及使用成效，坚决杜绝过期变质、“三无”食材流入餐桌。此外，工作人员逐一核对餐饮从业人员健康持证上岗、门店垃圾分类处置等制度落实情况，严肃纠正各类不规范经营、违规操作行为，严把食品安全质量关口。

检查辖区门面厨房。 通讯员供图

检查过程中，工作人员坚持排查整改与宣传指导同步推进、治标与治本有机结合。针对现场发现的燃气软管老化、后厨环境卫生不达标、物品堆放杂乱等一般性隐患，当场督促商户完成立行立改；对存在较大安全隐患的经营门店，依法下达整改通知书，明确整改标准和时限，建立台账、跟踪复查，确保所有隐患闭环清零、整改到位。同时，工作人员向商户细致解读燃气安全、食品安全相关法律法规，引导商户牢固树立“安全第一”理念，自觉履行主体责任，常态化开展安全自查自纠。

此次专项排查行动有效整治了一批餐饮经营领域突出安全隐患，进一步规范了辖区餐饮行业经营秩序，切实强化了商户安全经营意识，有力筑牢了辖区餐饮燃气、食品安全防线，为群众安心就餐、平安生活保驾护航。