黄鹤楼街道开展校园食品安全专项检查 守护校园舌尖安全

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 黄伟伦）开学季在即，为切实保障广大师生饮食安全，8月26日上午，武昌区黄鹤楼街道联合黄鹤楼市场监督管理所组成专项检查组，走进武汉大学人民医院幼儿园、武昌区培智中心学校，开展校园食品安全专项检查行动，全力护航开学“第一餐”。

检查现场。  通讯员供图

在武汉大学人民医院幼儿园，检查组一行深入食堂后厨操作间、仓储区及消毒间等重点区域。检查人员手持从业人员名册，逐一核验健康证有效期，确保“人证相符、全员持证”；仔细翻阅近期米、面、油等大宗食材的采购票据，查验动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证，核对进货台账与实物是否一致，确保食材来源可溯、质量可靠。在食品仓库，检查人员查看货架底层及冰柜内角，随机抽查调味品、冻货的生产日期和保质期，并对防蝇防鼠设施配备、餐具消毒记录等进行全面检查。

检查现场。  通讯员供图

随后，检查组来到武昌区培智中心学校，重点围绕食堂环境卫生、食品储存管理、餐具清洗消毒及食品留样等关键环节展开排查。检查人员逐一查看灶台油污清理、洗菜池分区使用、生熟食品冰柜分区存放、48小时留样柜温度及标签标注等情况。针对现场发现的管理细节不到位问题，检查组当场提出整改指导意见，明确整改要求和时限，要求学校限期落实到位。

两所学校负责人均现场表态，将严格落实食品安全主体责任，对照检查发现的问题立即整改，进一步完善日常管理制度，确保师生用餐安全无忧。

黄鹤楼街道将继续建立健全常态化巡查机制，持续加大监管力度，守牢校园食品安全底线，打造平安黄鹤家园。