杨园街道纺器社区：健康饮食课堂开课 守护老年居民 “舌尖上的安全”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 许占兰 侯本瑞）9月10日，武昌区杨园街道纺器社区联合启晨便民服务中心开展“健康食光·老年人健康饮食课堂”主题讲座，30余名辖区老年居民参与。

活动现场。 通讯员供图

讲座伊始，讲师通过展示多款高盐、高糖食品，传授“营养成分表快速识别法”，帮助老年居民轻松读懂食品标签。结合老年群体生理特点，讲师深入讲解高血压、糖尿病等常见慢性病与日常饮食的密切关系，明确高盐、高糖饮食的健康危害，重点科普隔夜绿叶菜、海鲜、凉拌菜及久泡木耳银耳的食用风险，普及生熟分开、密封存放、合理留空等冰箱科学保鲜方法，纠正 “冰箱即保险箱” 的错误观念，引导大家从饮食源头树立健康防护意识。

现场还设置 “真假食物猜猜猜” 趣味互动环节，通过怀旧零食辨识、健康分类抢答等形式，让老年居民在轻松氛围中巩固膳食知识。交流环节，大家结合日常买菜、做饭、储菜经验，分享学习心得，现场氛围热烈。

纺器社区相关负责人表示，本次讲座不仅增强了社区居民的食品安全意识，还教会了他们如何选择安全、健康的食品。后续将继续开展更多接地气的健康科普活动，让安全知识深入人心。