月映华中｜“圆”来港式中秋是这个味

中秋将至，香港特区政府驻武汉办特别为大家准备了一份“团圆礼”。

今年中秋，驻武汉办主任蔡敏君特别为华中的朋友们请来香港餐饮行业协会名厨委副秘书长及香港米芝莲点心大师林春山，为大家示范制作中秋节在香港常吃的“蛋黄莲蓉月饼”，以及介绍香港各式各样的月饼。

港式传统一蛋黄莲蓉月饼:

从揉面、包馅到压模，让我们一起看看如何做出专属中秋的味道。

▲将材料混合成做饼皮的面团

▲把馅料包在饼皮中心后收口并压模

▲在月饼上扫上蛋液再放入烤箱

▲月饼出炉了！

▲在香港其他常吃的月饼

▲华中五省各具特色的月饼

月饼制作过程请看视频

这个农历八月十五（9月25日），无论你身在何处，愿你品味月饼时，也把裹着的思念与祝福吃进嘴里，在圆月下甜甜蜜蜜过中秋。

▲驻武汉办主任蔡敏君（中）、香港餐饮行业协会会长陈嘉华（左）与香港餐饮行业协会名厨委副秘书长及香港米芝莲点心大师林春山（右）向大家送上中秋祝福。

驻武汉办预祝大家中秋节快乐，人月两团圆！