特约记者 邹景根 徐彬彬
11月9日清晨，郧西县香口乡老龙庙村瓦房沟万只马头山羊标准化育肥场羊舍内，湖北鑫农生态科技有限公司总经理王顺美和工人们推着小车，将菌草制成的颗粒饲料倒入山羊食槽中，美味的“营养餐”让羊群争相抢食。
郧西县是国家级畜禽遗传资源马头山羊原产地。近年来，该县坚持“以草补粮、种养循环、全链增值”，将马头山羊作为主导产业，走出“一株菌草链起一只羊”的富民路子。
“以前养羊靠天吃饭，秋冬缺青料，羊容易掉膘；现在羊吃上‘科技餐’，吃得别提有多欢。”王顺美说，“菌草一年可多茬收割，鲜草可直接饲喂，加工成颗粒饲料后，能让山羊日增重量提高近一倍、养殖成本减少15%以上。”
王顺美是郧西人，他扎根乡土，建成万只马头山羊集中育肥场和标准化草料加工厂，种植菌草500余亩，年收储秸秆8000余吨、生产饲料7000余吨，既降低养殖成本，又拓宽农户增收渠道。
发展马头羊产业，良种是核心。“我们与湖北省、武汉市农科院合作，运用DNA检测、人工授精技术提纯马头山羊品种，改变过去品种退化、品质不一的问题，实现良种统一繁育，每只种羊都有专属‘身份档案’。”王顺美说。
从保种到育肥、从加工到销售，王顺美把羊产业链越拉越长。目前已建成4500平方米精深加工车间，打造“秦楚赛”“羊三娃”本土品牌，推出羊肉汤、卤制品等30多款产品，畅销鄂豫陕等地区，年销售额达2000万元。
近年来，该县引进国家“菌草之父”林占熺院士团队，建成全省唯一的国家菌草工程技术研究中心湖北（郧西）专家工作站；主导制定国家标准《马头山羊》，联合武汉市农科院开展基因测序攻关，培育10个家系，制作冻精颗粒3000支并报农业农村部保存；“羊秸秆型全混合颗粒饲料配制与饲用技术”被立项为省级农业主推技术并通过成果鉴定。
同时，该县推行统一供种、统一饲料、统一技术、统一防疫、统一回收的“五统一”模式，布局五大养殖示范区，建成省级规模羊场21个、年出栏300只以上羊场45个、“小单元”养殖500余户，全县马头山羊饲养量达50万只、年出栏24万只，带动2万余户农户增收。
该县布局20余个饲料收储网点，年产各类饲料80余万吨，推广“羊—沼—草（果/菜）”种养循环模式，利用羊粪、菌草年产有机肥16万吨，把养殖废弃物转化为绿色资源，实现生态效益与经济效益双赢。
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