数字化转型新标杆，桃李面包打造演绎增长方法论

数字化已经成为一个企业永续发展所必需，对于烘焙行业来说尤其如此。

尽管烘焙食品进入中国大陆已经有多年历史，已经形成了非常成熟且专业化的商业模式，但在数字化时代，对于业务流程的数字化升级提升，依然能够从效率层面提升企业运营和对市场需求变化的敏捷度，并将其转化为有效的产品力和市场竞争力。

桃李面包便是通过不断完善自身信息化运转体系，达成稳定高效，成为数字化转型新标杆，并由此实现了持续增长。

桃李引领数字化转型

桃李面包作为一家集研发、生产和销售为一体的大型“中央工厂+批发”式烘焙企业，有37个子公司，21个生产基地，公司核心产品为桃李品牌的面包，包括 3 大系列 30 余个品种，是中国面包第一股（股票代码603866）。

桃李面包的信息化以支持中央工厂+批发的模式的智能订货为切入点，通过手机端的终端配送，支持全局库存查询，实现业财一体化应用，实现智能订货，移动赋能，达到保持较高的存货周转率，提高运营效率，从而降低整体的运营成本，保证行业内较高的净利润率的目标。

桃李面包通过信息化能够以更高效率、更快速地响应市场变化，这有助于在竞争激烈的市场中获得先机。

桃李面包由此成为烘焙行业内的信息化、数字化转型样板。

深度挖掘数据，发展全新增长点

早在2009年，桃李就开始建立PDA配送系统，单店配送时间节约了22%，大大提升了配送员的效率。随后2016年，桃李又对系统进行升级，升级后的系统便利性得到了进一步的增强，配送完成缩减到6个小时，单店配送时间节约了40%，销售额整体大幅提升。

桃李面包拥有大量实体销售终端， 每天通过工厂、物流配送等各个环节都能产生大量的结构化和非结构化的数据，公司需要基于这些数据发掘潜力，通过BI预先设立的模型，实现深入的业务分析，挖掘出有价值的信息，有效支撑公司的决策分析。

这些分析有利于挖掘出全新的产品和用户信息，从而为公司决策提供有用的信息，由此实现数字化增长，并通过技术创新降低运营成本，实现领先行业的净利润率，从而实现业绩快速增长。