茅箭举办农家乐烹饪技能培训

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张茜 、管静、何玉娥）7月6日，茅箭区商务局联合十堰市饮食服务行业管理办公室、赛武当自然保护区管理局，举办茅箭区营子村农家乐（民宿）提升培训班，邀请十堰市堰之味技能大师工作室，通过理论+实操的方式，对营子村24家农家乐经营业主、厨师进行集中培训。

在理论授课环节，农家乐业主和厨师积极提问，授课教师逐一解答，互动紧密，课程生动有趣；在实际烹饪过程中，烹饪老师一边讲解步骤要领，一边现场演示烹饪过程，教大家掌握从原材料的选购、搭配、制作到装盘等小窍门，详细讲解每道菜肴的制作方法和技巧，再由农家乐厨师进行操作，烹饪老师指导品尝。各农家乐业主纷纷表示受益匪浅，希望能有更多的机会参加此类培训，学习好的经验做法，打造营子村农家乐特色。

据悉，在近日开展的下基层察民情解民忧暖民心实践活动中，茅箭区商务局了解到农家乐店主急需提升厨艺的要求后，第一时间组织师资开展上门集中培训，个性化设置课程，帮助农家乐提质增效、提档升级。此次培训，不仅有效提升了营子村各农家乐的服务品质和接待能力，也为助力乡村振兴，促进农家乐产业健康有序发展，提供了有力帮助。