赤壁市深化“校园餐”改革，守护学生“舌尖上的安全”

荆楚网（湖北日报网）讯（记者 黄铮 通讯员 但唐静 吕志海）9月23日，赤壁市举行新闻发布会，介绍该市在“校园餐”改革和家校社协同育人方面的显著成果与未来规划。

自2024年7月以来，赤壁市教育系统将食品安全视为头等大事，深入推进校园餐改革，在食材采购、食堂管理和餐品质量上实现了质的飞跃。

新闻发布会现场。通讯员 周蜜 摄

在校园餐改革方面，赤壁市主要采取了三项关键举措。一是实施集采集配改革，通过公开招标选定湖北楚农供应链有限责任公司，为全市学校提供“统一采购、统一配送”的食材供应服务。二是建设“数字食堂”，搭建了“1+4”数字食堂系统，实现后厨管理规范化、消费支出透明化和食堂监管智能化。三是邀请家长担任“监督员”，每所学校都成立了“膳食监督家长委员会”，开展“食堂开放日”活动，畅通意见反馈渠道，压实政府监管责任。

下一步，赤壁市教育局将重点推进四方面工作深化校园餐改革：提升食材配送服务质量，丰富食材品类，优化供应链流程，严格把控质量和成本；提升数字食堂效能，开展专项培训，定期检修设备，优化监管机制；加强校园用餐监管，建立联合检查和联动机制，开展“食堂开放日”活动；提高餐费利用水平，控制人工成本，降低非食材支出，将节约经费投入到菜品优化中。

此外，在推进家校社协同育人方面，赤壁市坚持以学生为中心，积极探索“家校社协同育人”新路径。今年以来，赤壁市改变思想观念，确立了“七共”育人理念，将“为每个孩子创造优质成长环境”作为根本目标。

通过加强与家长沟通、办好“家长学校”、用好社区资源等举措，推动协同育人落地见效。今年春季学期，赤壁市在营里小学、营里社区和大桥社区启动试点工作，建立了学校、社区和家长每月会商机制，实现了资源共享、安全共护、文化共融等目标。