咸宁市餐饮行业首届“名店、名菜、名点”出炉

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张曼）12月5日，咸宁市餐饮行业首届“名店、名菜、名点”评选活动总决赛暨“民间厨神”厨艺大赛成功举办。

活动现场，来自各地的180支队伍分为八组同台竞技，在灶台前挥勺舞铲，展开了一场精彩纷呈的味觉与技艺较量。比赛间隙，《唐宫夜宴》《广寒宫》等古风舞蹈表演轮番上演，为紧张激烈的比赛增添了一抹典雅的文化韵味。

本次活动由咸宁市商务局、市文化和旅游局、市市场监管局联合主办，旨在进一步挖掘咸宁餐饮特色资源，擦亮咸宁美食名片，促进本地餐饮业向产业化、品牌化、数字化方向发展。

活动自今年5月启动以来，共吸引130家餐饮企业、171道菜品、小吃及宴席入围全市总决赛。经过激烈比拼，最终评出“咸宁名店”“咸宁名菜”“咸宁名点”“民间厨神”各10个（名），以及6桌“咸宁主题桌宴”。

极具地方特色的主题桌宴将鄂南饮食文化与地域风情深度融合，成为本次评选的一大亮点。

最终，通山大酒店、御湾酒楼、崇阳印象、根据地美食城、穗丰园、玉龙传说、湖北上宴餐饮服务公司、永安府、浅水湾·贺胜土鸡汤、院子里荣获“咸宁十大名店”称号。

这些名店遍布咸宁各区县，既有传承经典的老字号，也有融合创新的新兴品牌，充分展现了咸宁餐饮业的多元生态与蓬勃活力。

桂花蜂蜜糯米饼、金丝饼、鲜汁肉包、御湾手工粉条包、腊肉豆丝、黄精馒头、荷塘月色、广式菠萝包、腊肉鳝鱼面、双乌烩豆宝等点心小吃获评“咸宁十大名点”。名点评选既有乡土风味，也吸收外来技艺，体现了咸宁饮食文化的包容性与创造性。

咸宁御湾桂花红烧肉、龙骨野藕吊锅、赤壁老五肥肠、牌洲鱼圆、丰收锅、金汤鳜鱼、干烧赤壁关刀鱼、黄精土鸡汤、橘瓣鱼圆狮子头、茶香两头乌等菜肴获评“咸宁十大名菜”。