赤壁名优春茶抢“鲜”上市

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 王奇峰 但唐静）3月13日，走进赤壁市车埠镇斗门村蕊豪茶叶专业合作社种植基地，层层叠叠的茶垄绵延起伏、绿意盎然。随着气温回暖，赤壁市各大茶园陆续进入采摘期，茶农们抢抓最佳时令，穿梭在翠绿的茶垄间“掐嫩取鲜”。

经过一冬的休眠与养分积蓄，茶树枝头齐刷刷冒出饱满鲜嫩的茶芽，色泽翠绿、长势喜人。20多位采茶工头戴斗笠、腰挎竹篓，指尖轻捻、动作娴熟，小心翼翼地将鲜嫩的一芽一叶收入茶篓。

“我们茶园3月12日正式开采，当天就收购鲜叶70多斤。”赤壁市蕊豪茶叶种植专业合作社理事长潘向阳介绍，其基地总面积达120多亩，其中可采摘茶园70余亩。目前采摘的是特早品种保靖黄金茶，这是一款高氨基酸、高香气的绿茶品种，凭借优异品质深受市场青睐。

茶园里采茶正忙，生产车间内同样机声隆隆、一派繁忙。鲜叶刚采摘下来，便被迅速送往车间加工，确保锁住茶叶的新鲜与本味。

潘向阳表示，合作社虽规模不大，但始终坚守“以质取胜”的发展思路，茶园全程采用生物防控技术，从源头保障茶叶品质。今年，合作社对杀青设备进行技术改良，进一步提升了加工工艺，让茶叶的天然香气得到更好保留。

据悉，深耕茶产业30余年的潘向阳，16岁便投身制茶行业，潜心钻研制茶技艺，逐渐形成了手工与机械相结合的独特制茶工艺，还自主研发改良制茶设备。其生产的茶叶以鲜爽回甘、香气浓郁、氨基酸含量高为鲜明特色，广受消费者好评。

2017年，他在全国手工绿茶制作技能大赛中斩获个人特等奖；2019年，荣获人力资源和社会保障部授予的“全国技术能手”荣誉称号。

目前，合作社产品以零售为主、批发为辅，远销武汉、广州等地，今年春茶产量预计不低于2000斤。

“从本周起，全市各大茶园陆续进入春茶集中采摘期，可采面积达13.5万亩。”赤壁市茶产业链工作专班负责人孙永平介绍，经过前期低产茶园改造、全面推行绿色防控等举措，今年全市茶树普遍长势良好，预计春茶的品质和产量较往年均有明显提升。

作为“万里茶道”的重要源头和青砖茶故乡，近年来，赤壁市在做优做强青砖茶产业的同时，持续发力绿茶、红茶等品类，推动茶产品多元化发展。

眼下，赤壁正围绕种植提质、工艺创新、品牌打造等关键环节精准施策，推动茶产业向规模化、标准化、品牌化加速迈进，让茶叶成为带动当地农民增收致富的“黄金叶”，以茶产业多元发展铺就乡村振兴共富路。