大中华酒楼是一家鱼菜为主的餐馆，三四十年代曾在武昌驰誉一时，至今不衰。当时武昌城区狭小，大中华地处平阅路（今彭刘杨路）柏子巷口，法院在右手对街，湖北省政府也迁到对面梳妆台，人杰地灵，生涯鼎盛。
1930年，大中华酒楼在芝麻岭（今武昌邮局对面）开业，1932年修建马路，迁至现址，酒楼一楼一底，底层卖经济客饭，一菜一汤，饭管饱，三五角钱，学生、小职员和收人不多的劳动者川流不息。二楼经营名菜，以鱼为主，如清蒸鳊鱼、网油松鼠桂鱼、糖醋桂鱼、五彩桂鱼、牡丹桂鱼、银丝桂鱼、烧青鱼划水、烧肚当，并兼及其他菜肴，以后又扩建了三楼，宴会频开，嘉宾接踵，省会无匹。
解放后，大中华酒楼营业更加发展。1966年改名 “新中华酒楼”，1968再改“武昌饮食部”，1971年新建四层大楼落成，面积1600平方米，比原大中华扩大了4倍，外表焕然一新，内部安装也实现了现代化。在此期间，重点研究“武昌鱼”的烹任，有所创新，如杨梅式武昌鱼，花酿武昌鱼，做到色、香、味三佳。“才饮长沙水，又食武昌鱼”，备受嗜鱼的顾客和海外人士的称赞。
十一届三中全会后“春风又绿江南岸”，大中华酒楼恢复了老牌名。并在原楼两旁扩建两栋更高的大厦。
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