1月
1日
湖北化工厂正式建成投产。该厂是中南地区第一个采用联碱法生产工艺生产纯碱和氯化氨的大型化工厂，是全国五大碱厂之一。
湖北省化工厂一角。
2日
中共湖北省委召开省、地(市)、县三级干部会议。省委第一书记陈丕显在会上作了关于贯彻党的三中全会路线和国民经济调整方针的讲话，对农业、工业、基建、财贸、科技、集体所有制企业、计划生育、法制建设、民族团结、统一战线等方面的工作提出具体要求。省委于当日将陈丕显的讲话批转各地。
9日
省人大五届二次会议召开。出席会议的代表1057人。会议听取审议并通过陈丕显代表省革命委员会作的工作报告，1978年决算、1979年预算及1980年财政任务报告，省高级人民法院工作报告和省人民检察院的工作报告。会议根据1979年新颁布的《地方组织法》的规定，选举产生省人大常设机构——常务委员会，并改组省革命委员会为省人民政府，选举产生省长、副省长、省高级人民法院院长、省人民检察院检察长。
湖北省第五届人民代表大会第二次会议一月九日在武昌洪山礼堂隆重开幕。
11日
监利县渔民在白螺观音洲对岸的城陵矶附近的江段，首次捕获一尾被誉为活化石的国家重点保护动物白鱀豚，将其送交中国科学院水生生物研究所，取名“淇淇”。
18日
省五届人大常委会举行第一次会议，任命了省人民政府秘书长。全省政务实行省长负责制。
21日
省人民政府宣布自即日起启用“湖北省人民政府”印章，原“湖北省革命委员会”印章作废。
23日
湖北省第二次环境保护会议召开。会议讨论制定了“1980—1985年湖北省环境保护规划”，决定从1980年起，按环境保护法的要求，在全省开始对企、事业单位征收超标排污费。
28日
省政府办公厅印发国家经委、农委、工商行政管理总局《关于开展工业企业普查登记的通知》，全省开始了全面工业普查登记工作。
本月
全省地、市、州、县保险机构陆续重建，开始办理保险业务。