三峡日报讯（记者龙怡洲、通讯员姜生涛） 6月19日，宜昌市卫生计生委、市疾控中心举行2014年宜昌食品安全风险监测媒体开放日活动。记者从此次活动中了解到，今年我市食品安全风险监测能力将进一步提升，采样点力争达到9个县市区，全市食品安全风险监测点覆盖人口数占总人口数比例要达到75%以上。
　　超市、菜场购买的食品是否安全，靠什么把有害物质“揪”出来，在昨日举行的媒体开放日活动中，市疾控中心的实验室首次揭开了面纱。“仅一台高效液相色谱仪，就可以监测出百余种有害物质。”实验室工作人员告诉记者，中心配备的百余台精密监测仪器，打造了一条食品安全的坚固防线。
　　今年，全市食品安全风险监测点将提高覆盖率，达到9个县市区，覆盖人口数占总人口数比例要达到75%以上。监测内容增加了镍、铬、二氧化硫、荧光增白剂等10个项目。全市承担食品监测任务的化学污染物及有害因素监测项目共46项，样品种类包括谷物及其制品、蔬菜、水果、肉与肉制品、蛋及蛋制品等12类，共计7268项次。（通讯员姜生涛、记者龙怡洲）