武汉农科院研究员刘义满（中）做客荆楚网视频访谈，解读湖北藕带的种植。
武汉农科院研究员刘义满（中）做客荆楚网视频访谈，解读湖北藕带的种植。
荆楚网消息（记者胡文勇、通讯员刘进、熊晶）藕带是春夏季餐桌上的常见时令菜肴，也是湖北省最具地方特色的农产品之一。湖北的武汉市、洪湖市、仙桃市、潜江市、鄂州市、孝感市及荆州市等地，藕带不仅是这些地区的农产品经济作物，更是“湖北泡藕带”的主要加工生产产区。
武汉市农业科学院蔬菜科学研究所研究员、水生蔬菜专家刘义满介绍说，藕带通常长在深度为30至50厘米的泥中，而且是横向生长。每年的3月到4月份，藕塘里的莲藕开始抽生“藕簪”。等到4月下旬至5月上中旬开始采收藕带。之后，可以不断地持续采收，直到9月上中旬结束。
近年来，由于藕带加工业的兴起以及新鲜藕带市场的不断扩大，藕带种植规模不断扩大。在藕带生产过程中，湖北各地主要通过产地环境选择，合理施肥，不用或少用农药等措施来保障藕带的安全质量。
据介绍，湖北省制定了专门的地方标准规定了藕带的肥料和农药施用种类、数量及方法等。经检测，湖北藕带主产区影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量，实测值均大大低于最新版国家标准GB2672《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的限量值。也就是说，藕带的安全质量水平不仅达标，而且品质还非常高。
编辑：胡文勇
