《食品真相》是由湖北省卫生计生委联合湖北日报新媒体集团主办的一期民生栏目，主要针对微博、微信、网络上出现的一些“食品谣言”，邀请我省权威专家进行科学解读，向广大读者传播健康科普知识。

　　本期特邀专家：

　　张倩：中国营养学会科普专家团科普专家  中国疾控中心营养与健康所

　　国内外多年来的研究表明，坚持每天喝适量的牛奶不仅能促进儿童少年的体格发育，还能使他们的骨骼变得更致密（也就是提高骨量），减少他们将来发生骨折的危险性。

　　一项在北京开展的补充强化钙（或者也含有维生素D）牛奶的干预研究表明（1），每天喝牛奶两年不仅能促进我国青春前期女生身高、坐高和体重的增长，也使她们的全身和前臂的骨量增长产生积极的作用：如果在补充前身高、青春发育状况、体力活动状况及其他膳食摄入一致的情况下，两年间每天饮用强化牛奶的女生的身高比没有饮用牛奶的女生高1。2cm到1。4cm，全身骨量要高5%左右。而且在停止补充强化牛奶3年后，而对坐高和身高的作用在某种程度上还存在，补充组身高仍比对照组高1。1cm到1。2cm。

　　总之，奶类及奶制品是合理膳食的重要组成部分，而我国居民的奶制品消费量还很低。为进一步促进我国居民的骨骼健康状况，应适当的增加奶制品的消费。

　　（1）马冠生，张倩，胡小琪，杜学勤，张新，葛可佑；强化钙与维生素D牛奶对北京城区小学女生骨量的影响[J]；营养学报；2002年04期。