荆楚网消息（记者周三春）“推荐自己的菜品，尤其是家乡印度菜时是我每天最幸福的一刻。”4月28日，已跻身武汉五星级酒店厨师行列的印度人辛格（英文名：Dharmendra Singh）表示。做好两国美食交流大使，让自己和家人越来越好是他的心愿。

　　华灯初上，刀叉银盘高脚杯，舒缓音乐与悦目的美食相邂逅，让人沉醉其中……晚上7时许，武汉万达嘉华酒店美食汇西餐厅内，依然是人来人往。

　　餐厅吧台的另一边，辛格和20多名同事们却是另一幅紧张的工作场景。煎炸烹煮、调制摆盘……辛格一切驾轻就熟，如果不抬头，难以发现他的异国面孔。

　　今年27岁的辛格做厨师已经有8年了，其中5年是在中国度过的。辛格先后在新德里马沙拉结印度咖喱酒吧餐厅、印度最好的餐厅Danny餐厅中国分店等地担任厨师。今年初，辛格通过招聘进入了武汉万达嘉华酒店。

　　晚餐往往是辛格和同事们最忙碌的时候。辛格当前仍然以烹制印度菜为主，绿色沙拉，土豆薄饼、芝士薄饼、咖喱鸡等等。一旦忙碌起来，他常常到8点下班以后才会去吃晚饭。

　　酒店客人很多，辛格的口头禅却是“希望越忙越好”。在他看来只有更忙碌自己才能学到更多东西，也才能有更大的进步。

　　虽然来武汉的时间并不长，但辛格对武汉的小吃印象深刻。比如说蟹脚热干面、小龙虾等等，他都非常喜欢。武汉人也能吃辣，在辛格看来他拿手的咖喱系列菜还大有市场，这让他兴奋不已。

　　“我们家有6名厨师。”辛格说，自己工作时最幸福的一刻就是把手中的菜品送出去的那一刹那。想到自己的作品可以给客人们带来满足与喜悦就感到非常的幸福。尤其是在推荐家乡菜的时候。