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丹江口翘嘴鲌

发布时间:2020-11-10 12:14:41 来源: 十堰市市场监督管理局(知识产权局)

 

 

 

  丹江口水库是亚洲最大的人工淡水湖,库区水面近100万亩,水质符合国家Ⅰ-Ⅱ类可饮用水标准,是南水调中线源头。库区年平均气温保持在193℃一197℃之间,独有水域气候条件造就出丹江口翘嘴鲌独具特色的品质。其体长而侧扁,头部隆起,下颌坚厚突出向上翘,上唇折叠可伸缩;体背部接近平直略呈青色,腹部以白色为主,体色会随季节变化略带淡黄色。它肉白细嫩,高蛋白低脂肪,富含人体所需要的多种氨基酸,尤其是无机盐类的营养成份极高。春夏季捕捞的鲌鱼,可全鱼入药,具有较高的药用价值,有补肾益脑、开胃健脾、利水消水肿之功效,尤其鱼脑是不可多得的强壮滋补品,深受消费者青睐。 

  “丹江口翘嘴” 年产量5万吨,纯收入8亿元,带动10000多人从事养殖、捕捞、加工和营销,人平增收3000余元。该产品市场反响良好,当地企业与北京、上海、武汉、南京等市场签订销售合同,实行订单销售,为“丹江口翘嘴”商标品牌的进一步壮大打下了坚实的基础。 (吴亚红 

【纠错】编辑:张依

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