通山麻饼是湖北省咸宁市通山县的地产名品,历史悠久，数百年前荆楚地区就有“通山麻饼俏中秋”的民谚。
通山县山川秀丽，历史悠久，物产丰富,明清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。通山麻饼随着这条水上商路而享誉荆楚。
通山麻饼配料精致，由高级面粉，上等芝麻，优质茶油，加之冰糖、糖桂花、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食材，按传统配方，先人工拌、揉、搓、打、削成圆形，捏成饼形状，贴上芝麻仁，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。颜色金黄、香酥爽口、甜润清香、令人回味。
通山县是从事麻饼加工的大县，2015年通山麻饼被国家局认定为地理标志证明商标，全县有麻饼生产企业60多家，每年产销额1亿元，纳税700万元，提供就业岗位5000多个，带动种植面积5000多亩。麻饼产业的发展，地理标志品牌的升值，正在为通山社会经济发展发挥着越来越重要的作用。通山麻饼协会正在瞄准未来，抢搭“一带一路”时代列车，打造具有通山特色的“通山麻饼”，走出湖北，走向世界。（ 彭亚玲
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