房县黑木耳产于房县境内青峰镇、沙河乡、万峪河乡、土城镇、白鹤镇、门古镇、窑淮镇等19个乡镇。房县黑木耳以栓皮栎等壳斗科树种做原木，采用适合本地栽培的区域性非转基因优良菌种，在自然条件下生长而成。耳面黑褐色，有光感，背面暗灰色，色鲜、肉厚、朵大、清香、润滑、弹性好、营养丰富，风味独特。据县志记载， 唐中宗李显（庐陵王）被流放房县回京后，钦点“房县黑木耳”作为贡耳，曾一度出现“百姓皆种耳、官商皆收耳”的繁荣景象。1952年国务院授予“房县黑木耳风行全国”荣誉，1957年国家供销合作总社授予“黑木耳畅销五大洲”荣誉，2011年评为“消费者最喜爱的中国农产品区域公用100强品牌”， 2008年农业部授予农产品地理标志产品， 2009年注册为地理标志证明商标，2016年荣登“全国果菜产业百强地标品牌”榜，荣获“十大最具影响力地标品牌”，2020年被列入中欧地理标志协定首批保护名录。
黑木耳是房县的优势产品、拳头产品，年产量1000多吨，是房县传统出口农产品。全县14个黑木耳主产区乡镇80%农户16万农民家家都发展耳菇，收入占农户收入的40%以上，每年为地方提供的财政收入份额达10%以上。（通讯员吴亚红）
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