一、实施背景
为了推进落实2021年市《政府工作报告》确定的重点工作及民生实事，进一步加强中小学、幼儿园食堂食品安全管理，落实学校、幼儿园食品安全主体责任，实施中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造，根据《市委办公厅 市政府办公厅关于印发〈2021年市委、市政府重点工作任务责任分解及督办落实方案〉的通知》（武办文〔2021〕6号）的要求，强化中小学、幼儿园食品安全主体责任的落实，全面推动全区中小学（幼儿园）食堂管理工作健康发展，提升校园食品安全管理水平。
二、实施目标
2021年完成中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”升级改造43家，挑战目标63家，实际超额完成71家。
三、实施过程
（一）制发方案，动员部署（3月-4月）。根据市教育局的动员促进会安排，我部门制定了《2021年洪山区中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”工作实施方案》，部署学校“互联网+明厨亮灶”工作。区教育局后勤管理中心、市场监管部门在认真调研的基础上，细化实施方案，按照分配指标，确定2021年区中小学、幼儿园实施“互联网+明厨亮灶”升级改造名单，于4月30日前向市教育局、市市场监管局上报。确定名单后，区市场监管、区教育局后勤管理中心联合组织召开动员部署会，讲清楚中小学、幼儿园食堂实施“互联网+明厨亮灶”工作的重要性、紧迫性，明确升级改造技术要求，每个学校、幼儿园都应制定“互联网+明厨亮灶”升级改造工作实施方案，区市场监管、区教育局后勤管理中心进行审核把关。
（二）分类指导，实施推进（5月-8月）。区教育局后勤管理中心、市场监管部门强化沟通协调，明确专人、成立专班，将中小学、幼儿园食堂推进实施“互联网+明厨亮灶”工作作为全年的重点工作来抓，明确任务、倒排工序、稳步推进。区教育局后勤管理中心的主要任务是事务协调、经费落实，学校（幼儿园）选定、考核验收等；市场监管部门要加强“互联网+明厨亮灶”工作的技术指导，重点是软件企业端、监管端、公众端是否齐备，视频监控是否涵盖食材清洗切配区、烹饪区、专间（备餐间）、餐用具清洗消毒区、食材存储库房等，视频监控画面是否清晰、稳定，软件企业端、监管端数据上传运用处置是否及时、准确等。
（三）强化培训，注重运用（8月中旬-9月底）。我部门先后开展多次培训会。“互联网+明厨亮灶”建成之后，软件公司要对“互联网+明厨亮灶”平台进行联调联试，加强对中小学、幼儿园食堂食品安全管理人员以及食品安全监管人员的培训，制定“互联网+明厨亮灶”使用操作手册，使平台真正用起来，不断提高食品安全管理水平。
（四）考核验收，总结提高（9月-10月）。区教育局后勤管理中心按照武汉市中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧型建设标准，对本辖区范围内实施“互联网+明厨亮灶”的中小学、幼儿园食堂进行检查验收。
四、实施成效
（一）提高了思想认识，保障保量完成了食堂改造工作。保障师生食品安全，完成中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”改造是2021年市政府确定的重点工作及民生实事。全区各中小学（幼儿园）高度重视，切实强化组织领导，明确职责分工，保质保量完成市政府的重点工作及民生实事。为全区食堂安全提供了有力的保障。
（二）完善了督查考核机制。通过“互联网+明厨亮灶”的改造建设，建立健全了市场监管部门和我部门联动机制，将“互联网+明厨亮灶”列为日常监督管理的重点，加强了组织部署和督查指导，确保组织到位、工作措施到位，目标完成到位。
（三）完善了平台建设。通过“互联网+明厨亮灶”建设，便于平台的建立，数据接口的接入，更加促进了全区学校食堂的管理工作。