神农架洋芋，1990年，《神农架志》“方言”章节中记载，土豆的方言为洋芋。湖北省神农架林区特产，中国国家地理标志产品。清朝，《神农架史话》记载：“家在红花朵，住的千脚落，吃的洋芋果，烤的疙瘩火，腊肉下着烧酒喝，神仙日子不如我”。
神农架洋芋产自湖北省神农架林区，表皮稍粗糙、芽眼深、块茎呈圆形或椭圆形。熟食时质地细腻，粉甜而香。种洋芋是神农架人不可少的农事活动，洋芋沾着碾碎的新蒜和花椒吃是村民独有的美味，也是神农架长寿老人的日常主食。《神农架志》记载：山深八月已披绵，此地高寒别有天，正是村中洋芋熟，家家饱啖说丰年。神农架气候适合“洋芋喜凉”的特点，是洋芋的天然生态种植园。神农架洋芋质地细腻，营养物质含量极高、质地细腻、粉甜而香和耐贮藏，深受消费者喜爱。产地范围为湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡、下谷乡共8个乡镇现辖行政区域。
