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高山酱萝卜

发布时间:2023-02-01 14:13:00 来源: 恩施州市场监督管理局(知识产权局)

  

   

   

  “刘芳玲”为建始食达好农产品工贸有限公司所有品牌,主要产品为酱腌菜,包括高山酱萝卜、高山萝卜干、高山白萝卜、高山萝卜皮等恩施土家特色酱菜。

  品牌以公司创始人、董事长刘芳玲的名字命名,刘芳玲自小习得榨辣椒、酸豆角、酸萝卜等数十种传统酱腌菜技艺,并凭着家传的手艺,成为国营食品公司工人。2000年企业改制,刘芳玲下岗,创办“芳玲超市”,专营各类酱菜、泡菜、卤味、熟食,形成“刘芳玲”品牌产品矩阵,“刘芳玲”酱菜也成为恩施当地家喻户晓的特色美食。

  为了打造一款更加符合现代健康理念的传统泡菜,刘芳玲创新腌制方法,用时一年半,反复试验包括调味百余次,将一款萝卜制成“萝卜皮、萝卜干、白萝卜、酱萝卜”四款酱萝卜休闲食材,获10余项专利,并于2018年荣登CCTV-7《农广天地》栏目专题报道。

  公司深耕农副食材产业30余年,发展成为以生态种植、食材加工、生鲜超市、生态餐厅、农旅基地、电子商务六大事业为核心的多元化现代农业科技企业,拥有腊制品、酱腌菜、预制菜等多条自动化生产线及标准化中央厨房,旗下社区生鲜连锁超市8家,生态餐厅1家,自建核心示范基地790亩,发展合作加工原料基地4000余亩,获得ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系认证,并先后荣获“国家高新技术企业”、“全国巾帼脱贫示范基地”、“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“湖北省扶贫龙头企业”、“湖北省‘万企兴万村’行动标兵”、“湖北省乡村振兴科技创新示范基地”、“湖北省放心消费创建示范单位”等荣誉表彰。

  从远离尘嚣的大山到熙熙攘攘的都市,食达好秉承“用良心做食品·用诚信做企业”的理念,继承传统,创新发扬,将传统工艺与现代科技完美结合,矢志让原生的大山食材生生不息,让地道的土家技艺代代相传,打造让客户满意、让员工幸福、让社会美好的百年品牌、长青企业。(通讯员:张民舵)


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编辑:张赛赛

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