一杯豆浆能让人一整天元气满满。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆虽然有营养，但你确认自己会喝豆浆吗？
喝豆浆有啥好处？
豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质，包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等。
豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品，是高血压患者的理想食物。
大豆中的膳食纤维会增加饱腹感，可以帮助糖尿病患者在控制能量摄入时减轻饥饿感，所以，豆浆也适合糖尿病患者和肥胖人群。
喝豆浆几种禁忌
NO.1
忌装保温瓶
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
而且，豆浆凉了也可以喝，不影响它的营养成分，只用一般水杯盛装即可。
NO.2
忌与药物同饮
如四环素、红霉素等抗生素会破坏豆浆的营养成分。所以，大家最好不要用豆浆送服药物。
NO.3
忌加红糖
红糖里面含有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收，但是加白糖就不会有这种现象。
NO.4
忌喝未煮熟的豆浆
有的人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的一种假沸的现象，而锅里的豆浆也并不一定就煮熟了。
没有熟的豆浆含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良等不适。在烧煮豆浆的时候，如果出现“假沸”现象，就用匙搅拌，直到真正的煮沸。
NO.5
忌喝过量
过量饮用豆浆容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
这些人最好少喝
NO.1
肠胃不好的人
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气的人应尽量少喝豆浆；豆浆在酶的作用下能产生气，所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情。
NO.2
有痛风症状的人
痛风大多是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的饮品，所以痛风病人要少喝豆浆。
NO.3
正在服用抗生素的人
豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
NO.4
手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
来源：新华网、科普中国、养生中国
编辑：周婵
