俗话说：民以食为天。这深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。
食品安全关乎民生安全。食品安全无小事，食品安全是民生工程、民心工程，关系到人民群众的获得感、幸福感、安全感。习近平总书记多次就食品安全作出重要批示，要牢固树立以人民为中心的发展理念，落实“四个最严”的总要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理对食品安全作出重要批示，保障食品安全任务艰巨，要毫不懈怠持续攻坚，要坚持人民利益至上，坚定实施食品安全战略，严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为“零容忍”，要出快手，下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
食品安全关乎百姓健康。从近几年公安机关打击危害食品安全犯罪工作来看，毒奶粉、瘦肉精、假牛肉、假调料等食品犯罪案件时有发生，特别是制售伪劣保健品、假烟假酒等犯罪行为，对百姓健康造成了极大危害，人们对食品的种种制假售假恶行深恶痛绝。而且，随着新业态、新形势的发展，食品犯罪呈现产业化、链条化、集群化特点，整个制假过程分割成多个跨区域环节，甲地提供原材料、乙地提供包装、丙地生产加工、丁地储存运输，分工明确，制假手段层出不穷，老百姓对严惩食品制假售假行为的呼声也越发高涨。
食品安全关乎社会稳定。一旦出现食品安全事件，就是天大的事，不仅危及人们生命安全、更影响到社会诸多不稳定因素。食品安全是关乎国计民生、安居乐业、社会和谐的大事。近些年来，生活中不断爆出食品安全问题，对社会造成了巨大危害。例如假酒中毒事件、地沟油事件、面粉增白剂事件、三聚氰胺事件、僵尸肉事件、健美猪肉制品事件，还有卖场修改保鲜产品包装日期事件等等。这些事件的发生不仅在社会上造成了恶劣影响，还引发了诸多不稳定的社会因素。
省委、省政府组织此次全省首届食品安全表彰评选活动意义非常重大，我认为意义非常重大，至少表现在三个方面：
第一，组织此次评选活动，再次表明省委、政府维护食品安全的坚定决心。省政府组织开展此次食品安全表彰评选活动，在全省声势之大、影响之大前所未有，既表明了省委、省政府坚决贯彻执行党中央、国务院关于保障食品安全的方针、政策和对食品安全工作的高度重视，更加旗帜鲜明地明确了食品安全工作在党和国家全局事业中的基本定位，更加表明了省委省政府从严打击整治制假售违法犯罪行为、确保广大人民群众“舌尖上的安全”的坚定决心。
第二，组织此次评选活动，有力促进了形成食品安全社会共治的良好氛围。食品安全问题，涉及百姓身体健康、社会稳定，全社会高度关注、全民高度关注，而没有形成全社会、全民共治的氛围。组织此次评选活动，利用各类主流媒体，加强食品安全宣传引导，宣传食品安重要性，以案普法，以案释法，可以不断增强人民群众的法治意识和防范意识，真正在社会上形成食品安全社会共治的良好氛围。
第三，组织此次评选活动，极大激发了食品安全监管、执法人员更好履职尽责的责任担当意识。刑事打击是维护食品安全的“最后一公里”。在打击食品犯罪工作中，公安机关和行政监管部门密切协作，克服重重困难，夜以继日地奋战在打击制假售假犯罪、维护食品安全第一线，做出了大量卓有成效的工作，有效地维护了人民群众的食品安全和身体健康。组织此次评选活动，对基层公安机关和执法人员来说，是对他们工作高度肯定，更是激励他们奋发有为，为保护好广大人民群众舌尖上的安全做出更大的贡献！
（作者刘正仲，系首届“湖北省食品安全突出贡献政府奖”评委会委员、湖北省公安厅治安总队食药侦支队一级高级警长）