地理标志证明商标名称：武穴佛手山药
申请人：武穴市农业技术推广中心
商标注册号：25565519
商标注册公告日期：2019年2月21日
商标图样：
产品质量特色：其主要营养成份:蛋白质3.38％，维生素6.53mg/100g，硒0.029mg/kg，钙47.98mg/kg，铁5.10mg/kg。国家质检总局2009年检测其理化指标:水分含量≤70％;淀粉含量(以干物质计) ≥18.0％;还原糖含量≥0.3％;粗蛋白含量≥2.0％;作为高营养食品，佛手山药含有大量淀粉、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、17种氨基酸、多种微量元素、胆碱、尿囊素等。
产业发展情况：武穴市佛手山药一二三产业融合健康发展。目前主要是以山药加工业为主，打造“特色农业+旅游+文化”融合发展，产业链条完整、功能多样、业态丰富、绿色低碳、利益联结紧密、产村产城融合更加协调的新格局基本形成。可实现山药特色农产品加工业与农业总产值比达到3∶1，武穴佛手山药特色农业休闲旅游综合收入达到1亿元。常年武穴佛手山药种植面积在3万亩左右，总产量5.3万吨。主要产品有山药挂面、山药油面、山药粉、山药麻花、山药脆片、山药饮料等。年加工佛手山药约1万吨。