地理标志保护产品名称:广济佛手山药
申请人:武穴市人民政府
产品保护公告号:2009年第104号
产品获批保护日期:2009年11月16日
合法使用人:武穴市层峰山农产品产销专业合作社，核准公告号:第四七九号，联系方式:鲁宝琼15071663186
产品质量特色：在湖北省武穴市北纬三十度的层峰山景区，生长着全国地理标志农产品——武穴佛手山药。形如手掌，肉质软糯。其对土壤、水源、大气等生长环境条 件要求苛刻，承千年的品种，富含矿质的山地，加之甘甜山泉的滋养，《本草 纲目》称“理虚之要药，滋补之上品”。经现代医学检测，武穴佛手山药可溶性 糖含量很低，富含 17 种氨基酸和多种微量元素，高营养低热量，是降血糖、降 血压、抗肿瘤、缓衰老、消炎补肾、延年益寿、增强免疫力的上好食材。
产业发展情况：武穴市委市政府把山药作为全市农业产业化重点项目，全市佛手山药常年 种植面积 2 万余亩，年产量 2.5 万多吨，平均亩产值 5000 多元，最高亩产值过 1 万元.建成层峰山农产品专业合作社等一批“佛手山药”生产基地，网络农户 2000 余户，山药加工企业 2 家，生产山药面、山药罐头等，年山药加工转化量 500 吨左右，去皮加工年加工量 2000 吨以上，线上山药销售网店 10 余家，年 销售山药 1200 吨以上，山药产业年创产值 1 亿元左右，佛手山药的产业特色优 势明显。