杨芳豆豉

发布时间：2022-05-16 14:29:00 来源：湖北省知识产权局

地理标志证明商标名称:杨芳豆豉

申请人:通山县杨芳林乡农副产品协会

商标注册号:13986223

商标注册公告日期:2014年12月21日

产品质量特色：“杨芳豆豉”采用当地牛肝豆为主料，配以当地山泉溪水，采用民间酿制技法制成。杨芳豆豉颜色红润，其味香绵浓郁，营业价值极高，含有大量人体所需的蛋白质和多种氨基酸。“杨芳豆豉”产于通山杨芳林乡，该地域季节交替明显，常年气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，全乡土壤呈弱酸性，非常适宜牛肝豆种植，当地人称为"黑豆"，因其形状颜色与牛肝相似而得名。杨芳乡的气候、水源、土壤养成了品优的牛肝豆，也为“杨芳豆豉”提供了得天独厚的主要原料。

　　产业发展情况：“杨芳豆豉”由湖北省非物质文化遗产--杨芳酱油、杨芳豆豉酿制技艺传承人吉明瑜生产，总投资50万元，主要生产杨芳酱油和杨芳豆豉，年产值20万元。2018年扩大规模，建成食品生产厂房，取得生产许可证。是本区域支柱产业。

编辑：赵秀琳

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