本网讯 （记者 熊家明 通讯员 张腾）3月19日，湖北省孝感市餐饮放心消费街区（商圈）诚信经营倡议活动在孝感市市场监管局举行。本次活动聚焦“反餐饮浪费”与“网络餐饮食品安全治理”两大核心议题，由孝感市烹饪酒店协会发出专项倡议，吾悦广场、万达广场等商圈率先承诺，全市100余名餐饮企业代表及相关部门负责人齐聚一堂，共同签署承诺书，标志着孝感市在构建“节约型、安全型”餐饮消费生态上迈出了坚实一步。
双重倡议，既要“光盘”也要“安全”。活动伊始，孝感市烹饪酒店协会代表宣读了《关于开展反餐饮浪费和深入开展网络餐饮食品安全问题专项治理行动的倡议书》。倡议书紧扣当前社会热点与监管重点，向全市餐饮行业发出两项核心号召，一是厉行节约，反对浪费。倡导餐饮企业主动提供“小份菜”“半份菜”，引导消费者适量点餐，推行“光盘行动”，坚决遏制舌尖上的浪费，让节约粮食成为行业新风尚。二是净化网络，严守底线。针对近期开展的网络餐饮食品安全问题专项治理行动，协会呼吁入网餐饮商户严格自查自纠，杜绝“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱差等乱象。强调线上线下标准一致，确保消费者在“指尖”点到的美食，同样拥有“舌尖”上的安全。
商圈领跑，率先垂范，争当标杆。作为孝感市人流最密集的商业地标，吾悦广场和万达广场积极响应号召，现场承诺将切实履行管理方主体责任，不仅要在实体店内落实反浪费措施，更要加强对入驻外卖商户的审核与日常巡查，吾悦广场代表承诺：“我们将把‘反浪费’纳入商户考核体系，同时配合监管部门对网络订餐店铺进行全覆盖检查，确保每一单外卖都来源可溯、安全可控。”万达广场代表也表态，将定期公示商户在食品安全和节约粮食方面的表现，打造让消费者放心的示范商圈。
百家签约，承诺落地，共治共享。在倡议的感召下，现场气氛热烈。包括知名连锁品牌和本地老字号在内的100余家餐饮企业代表，依次上台签订了《餐饮行业反餐饮浪费承诺书》及《网络餐饮食品安全责任承诺书》。这一纸承诺，不仅是形式上的签约，更是行动上的宣誓。参会商家纷纷表示，将以此次大会为契机，立即开展内部整改，优化菜单结构，规范外卖包装，主动接受社会各界的监督，真正做到“后厨亮出来、浪费减下去、安全提上来”。
监管护航，专项治理，守护民生。孝感市市场监督管理局相关负责人在总结讲话中指出，此次倡议活动是深化网络餐饮专项治理、推动反食品浪费法落地见效的具体实践。监管部门将继续保持高压态势，采取“线上监测+线下突击”相结合的方式，严厉打击违法违规行为。同时，将通过培育放心消费街区，引导行业良性发展。