讲书人简介：吴锡端，国内知名茶学专家、曾连任三届中国茶叶流通协会秘书长、茶叶市场专业委员会主任。
分享图书及时间：《中国白茶》2018-09-08
讲书人说：白露，露从今夜白，今夜白茶香
9月8日白露之夜，七十多位书友茶友齐聚贵缘堂。大家围坐在优雅的茶席边，于白茶的芬芳氤氲中，聆听《中国白茶--一部泡在世界史中的香味传奇》作者吴锡端老师讲述这部白茶巨作的创作历程，学习白茶的相关知识，品鉴贵缘堂提供的各类白茶的清爽醇厚。
2016年的春天，本着让消费者能够真正学习白茶知识的宗旨，吴锡端老师和茶行业的资深主笔周滨女士一起，以重走长征路的精神，用一年时间，从中国白茶的发源地福鼎开始，走遍它生长落地的所有茶区，走了几千里的茶区路，先后采访对谈超过几百人，考察它的所有品种，挖掘它的全部历史，梳理它的全部市场踪迹，并将其放在中国茶文化大发展的时代背景下进行考量。
吴锡端老师为了让读者更全面了解白茶这一独特的茶类，收集了几百个茶样，按照白茶的分类，逐一的进行认真的审评，归纳出各自的品质特点，用图文并貌的形式展现给读者，站在整个中国背景下看白茶演变的标准记录，是属于这个大时代的编年史。
对中国白茶的发展脉络，吴锡端老师非常推崇刚刚辞世的中国著名茶学家、世纪老人张天福老先生。张老曾在《福建茶史考》一文中概括总结自己的研究成果："白茶的制造历史先由福鼎开始，之后传到建阳的水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白，后有大白，再有水仙白。"
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，素有"绿妆素裹"之美感，冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。
吴老师从白茶的分类、鉴别、到品饮方式、茶品储存等各方面娓娓道来，计划四十分钟的分享会，不知不觉中讲了一个半小时，书友茶友们仍是意犹未尽，现场纷纷请吴老师在《中国白茶》的著作上签名，与老师合影留念。
参透白茶之香、传承白茶之艺、诉说白茶故事，这是一个难忘的白茶白露之夜。
（作者： 编辑：郝菁）
