冬瓜雕刻成的编钟、南瓜雕刻成的二龙戏珠、面点做成的各种动植物……10月11日，来自湖北餐饮行业的800多名顶尖厨师汇聚湖北经济学院，展开了一场大师级的较量。这也是鄂菜更名为“楚菜”之后，湖北第一次举行的楚菜大赛。
比赛现场，来自湖北17个市、州的协会和餐饮企业代表队纷纷使出看家本领。竞赛项目包括了中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务，分为个人赛和团体赛，参赛作品要求着力突出楚菜和楚文化特色。
本次大赛为期两天，各项目前三名选手将被授予“湖北省技术能手”称号；获得第一名的选手，将按程序申报“湖北五一劳动奖章”；获奖选手优先申报“楚菜大师”。同时，大赛中的优秀菜品，将入选《楚菜故事集》和《中国楚菜大典》。（记者詹海波 通讯员王灵）
（作者： 编辑：成超）
