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网络专题 > 十大特色菜肴

恩施服务区-辣子鸡

发布时间:2018-05-30 11:53:53来源:荆楚网
辣子鸡作为经典的汉族传统名肴,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。该菜以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、芝麻等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美。采用月牙形铜制吊锅盛装,更是增加了别致的风味儿。
  该菜品外形特色独具、闻之清香、食之有味,传统菜品新工艺,令人回味无穷。

 

(作者:  编辑:赵秀琳