周黑鸭创始人：从20平小作坊到百亿上市公司，靠的是这3条原则！

　　周黑鸭，全称湖北周黑鸭管理有限公司， 是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，在武汉市区内拥有40家直营门店，基本遍布武汉三镇一类商圈。

　　周黑鸭于期内实现收益同比减少1。3%至15。97亿元人民币（单位下同）；股东应占溢利同比减少17。3%至3。32亿元；每股收益0。14元。公告显示，收益下降主要由于线上线下销售及营销资源的竞争不断加剧；及集团面临来自门店老化的压力，某些区域及部分门店客流量有所流失。收益略微减少且经营开支及成本的增长大于门店网络扩张，集团的纯利有所减少。纯利率于2017年上半年及2018年上半年分别为24。8%及20。8%。

　　于2018年上半年，集团继续进行其门店网络扩展计划。于六个月期间，集团新开设214间自营门店，及关闭45间自营门店。因此，集团的自营门店总数达至1196间，覆盖中国16个省份及直辖市内78个城市。这个是短期投入和长期投入的问题。在我们来看，所有网络的布局是基于长远的策略，虽然现在线下遭遇了前所未有挑战，但是我们意识到现在属于消费升级的时代，我们需要在会员体系的搭建、系统的搭建进一步地深耕细作。

　　周黑鸭2017年的年报显示，公司总共有自营门店1027家，期内新开313家而关闭64家门店，其中净开门店135家，门店拓展速度进一步加快。另外华北及华东是当前公司拓展重点，门店分别净增加32及89家，收入同比分别快速增长32。7%及60。1%。华中区域仍然是公司主要收入来源。但年报中值得注意的是，公司整体单店收入同比下降13。8%，其中华中及华东单店收入同比下降12。7%及11。5%。

　　周黑鸭最早只是一个街边20多平的小店，如今已成为拥有上千家直营连锁专卖店的上市公司。本文为周黑鸭创始人周富裕的演讲，他分享了公司经营的三条秘诀，相信对你的工作和成长也会有所启发。周黑鸭的核心理念是“改变自我、诚实守信、品质第一”。世界上最好的东西都是有前提条件的，我要求我的员工在每一个当下，用最好的状态、最好的激情做出最好的产品。

　　周黑鸭最初是从小作坊开始的，在一个20多平米的房间里，一个烤箱、一个炉子和一张床就是全部。我一个人包揽了所有的工作，白天在这里煮鸭子、烤鸭子，晚上在这里睡觉。我坚信有一天，我也会拥有大的企业，所以我的经营理念和人生信条是：相信是人生的第一大动力，人不可能全力以赴地去做自己不相信的事情，因此只有你相信，你才会全力以赴去做。

　　经营企业的3条原则1。 经营企业，逐利则败2。 逐产品精进，则得人心3。 管理逐身先则得拥护，逐放逸则失爱戴唯有学习、借鉴、创新，以别人最高的标准和要求，成为我们的起点，我们才有可能成为他，乃至超越他。在生产过程中如果直接按照最高的要求和标准执行，就会打折扣，所以周黑鸭的工厂，都是以别人最高的要求和标准生产的。周黑鸭创始人：从20平小作坊到百亿上市公司，靠的是这3条原则！