楚菜风味——千颗鱼圆一锅熬

　　荆楚网客户端—荆楚网消息（记者徐蕾 实习生梁紫雯）乳白色的鱼汤散发出浓郁的鲜香，4000多颗饱满的鱼圆"咕咚咕咚"地被倒入热气萦绕的大铁锅，这是美味的开始。9月27日上午，在武昌区杨园街临江社区融侨步行街的"优秀技能人才进社区"活动现场，正中心赫然立着一口大锅，锅里正在熬煮的是大师制作的湖北鱼圆。

正在熬煮的鱼圆

　　在活动展演环节进行中，鱼圆的香气愈来愈浓郁，只看满锅鱼圆色泽洁白，饱满嫩滑。鱼圆作为湖北人特别喜爱的美食，饱受现场居民们的期待。居民们围着大锅讨论着鱼圆的做法，看着鱼圆慢慢地一颗颗浮在鲜汤上。

居民们热情盛鱼圆

　　展演活动结束后，社区居民们在主持人的指引下排队品尝鱼圆。居民们盛鱼圆场面热烈，待碗中鱼圆尝尽，汤汁不剩，还意犹未尽，实在是杜甫"放箸未觉金盘空" 的真实写照。社区居民们一致赞扬鱼圆的味道:"这才是正宗的呀！""味道蛮好，蛮好!" 

　　据来自邹志平国家技能大师工作室的李大师介绍，熬煮这锅鱼丸，用去400多斤草鱼，鱼丸总数超过4000颗。